썬데이쉐프 - 차돌 숙주 찜(★★★★☆)

오랫만에 돌아온 썬데이 쉐프

그 간 포스팅이 귀찮은 것과 덕봉쓰 성장에 사라 덕봉맘이 의욕이 생겨 나서하다 보니 나는 요리 할 일이 별로 없었다.

편백찜 요리를 최대한 흉내내 본 메뉴

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차돌 숙주 찜(야매 편백찜) : ★★★★☆
- 재료
차돌박이 500g, 대파 한단. 숙주 한봉지
- 양념
요리 : 생수, 맛술
소스 : 맛간장, 다진마늘, 식초, 생수, 청양고추

• 숙주를 씻어 냄비에 깐다
• 대파를 씻고 가늘게 잘라 숙주위로 깐다
• 차돌박이를 그 위로 깐다
• 맛술 2큰술, 생수 2큰술을 넣는다
• 센불로 7분간 조리한다
• 양념을 만들어 준비

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1. 재료를 준비한다

재료가 적어 간단하다

숙주를 씻고 물기를 뺀 후 투척

숙주 위로 대파를 투척

차돌박이를 그 위로 투척

뚜껑을 닫고 7분간 조리 시작

2. 덕봉쓰와 놀아준다

저 놈 잡아라

3. 먹을 준비!

완송

총평)
맛술을 들이 부어도 차돌의 느끼함은 사라지지 않는다
찍어먹는 소스에 식초, 청양고추 등으로 진한 맛으로 만들어야 먹을만 하다
확실히 맛은 있음