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5. 취미 모음/썬데이쉐프 :: 덕봉맘인정메뉴21

썬데이쉐프 - 안심스테이크 유아용 이전에 구매한 온누리몰에서 안심 스테이크가 도착 때마침 똑딱 번호도 한참 남았고 밥 맥이고 사도 충분하겠다는 생각에 점심 준비! 재료 : 안심스테이크 200g, 소금 후추 버터소금 후추를 조금만 뿌린다팬을 달군다모든면을 골고루 익힌다온도를 낮추고 고기를 잘라준다. 아기가 먹어야 하니 먹기좋은 사이즈로 최대한 작게 자른다.완송! 물론 안잡수신다....ㅜㅠ 그나마 몇개 맛이라도 봤으니 다행이랄까 ㅋㅋㅋㅋ 2024. 11. 16.
썬데이쉐프 - 반건조 오징어 간장 조림 입이 심심해서 반건조 오징어 버터구이를 해먹을까 싶었는데, 해동하고 그냥 굽고 끝내기엔 인건비가 아까운 것 같은 느낌에 간장 조림으로 급선회! 반건조 오징어를 해동겸 불린다 약 30분양념장을 준비한다파를 썰고 다진 마늘을 준비한다팬에 기름을 두르고 파를 투척, 마늘도 투척적당히 냄새가 올라오면 양념을 투척오징어를 썰어서 투척지지고 볶는다올리고당을 뿌리고 참깨도 뿌린다샐러드용 땅콩이 있어서 같이 넣어봤다완송 맛있긴 한데 아무래도 안맵게 하려다보니 맛술을 넣어도 오징어 특유의 비린맛이 남네...아쉽 2024. 10. 27.
썬데이쉐프 - 한우 1++ 안심 스테이크 기분으로 지른 모바일 온누리 상품권 온누리몰에서 덕봉쓰 고기 사먹이는 데 쓰는 중이다. 급하게 해먹이고 정리하느라 사진이 없다 ㅋㅋㅋ 재료 : 안심 스테이크용 200g x 2 소스 및 양념 : 버터, 소금, 후추 가니쉬 : 버섯 or 감자 슬라이스1. 고기 앞뒤로 소금 후추를 뿌린다. 2. 팬을 달구고 달궈진 팬에 버터를 조금 녹인다. 개취이며 대부분 안하지만 귀찮아서 한다. 3. 고기를 두 덩이 올린다. 반은 덕봉쓰, 나머지는 애비애미 것 4. 고기가 적당히 익으면 뒤집고 버터 모두 투입 5. 양 면이 골고루 익으면 자른다. 찹스테이크 느낌 6. 적당히 익히면 고기를 빼고 덕봉쓰에게 전달 7. 버터와 소기름에 버섯이나 감자 슬라이스를 넣고 익힌다. 가니쉬이지만 그냥 고기 먹고 입이 심심해서 먹는 느낌으.. 2024. 10. 24.
냉장고 파먹기 레시피 기록 후루루룩 급하게 먹느라 사진 까묵음ㅋㅋㅋㅋ 재료 : 슬라이스 치즈, 관자, 새우, 토마토 파스타 소스, 버터, 파슬리 가루, 빵(오늘은 치아바타 사용) 조리 방법 1. 달궈진 팬에 버터를 투척 2. 새우와 관자을 볶으며 파슬리 가루를 투입 3. 적당히 익으면 토마토 파스트 소스를 투입 4. 보글보글 올라오면 슬라이스 치즈 이불 투입 5. 치아바타는 취향에 따라 데워두거나 미리 준비 소스에 찍어 먹을 거라 반은 썰어두고 반은 샌드위치용으로 준비했음 맛이 진하고 느끼할 수 있으니 아메리카노 등을 곁들어주면 좋음. 2024. 9. 1.
썬데이쉐프 - 쟌슨빌 부대찌개(밀키트) (★★★★☆) 아내와 장보다 오랫만에 부찌 밀키트가 있길래 기대 하나도 안하고 사봤는데, 솔직히 맛있군... 대충 한끼 떼우는 거나 되겠냐 싶은 그런 맘ㅇ으로 인정하고 싶지 않았지만 세 그릇 퍼묵... - 주재료 : 햄, 소시지, 콩나물, 양파, 대파, 라면사리 - 부재료 : 육수, 소스 - 추가재료 : 닭가슴살 햄, 두부, 볶음김치, 고춧가루, 청양고추, 양파, 대파, 편마늘, 팽이버섯 AND 다시다 - 공식 레시피는 아래를 참조1. 재료 손질 재료 손질이 다 되어있어서 바로 조리 시작이 가능하네.. 2. 간 조절 찌개가 아니라 탕 같은 맛에 볶음김치와 다시다를 추가. 또 간을 보니 이상하게 달아서 고춧가루를 추가. 이제 좀 낫다. 3. 덕봉쓰 케어 한 소끔 끓이고 라면사리 넣었더니 배터짐나주금 2024. 1. 7.
썬데이쉐프 - 차돌 숙주 찜(★★★★☆) 오랫만에 돌아온 썬데이 쉐프 그 간 포스팅이 귀찮은 것과 덕봉쓰 성장에 사라 덕봉맘이 의욕이 생겨 나서하다 보니 나는 요리 할 일이 별로 없었다. 편백찜 요리를 최대한 흉내내 본 메뉴차돌 숙주 찜(야매 편백찜) : ★★★★☆ - 재료 차돌박이 500g, 대파 한단. 숙주 한봉지 - 양념 요리 : 생수, 맛술 소스 : 맛간장, 다진마늘, 식초, 생수, 청양고추 숙주를 씻어 냄비에 깐다대파를 씻고 가늘게 잘라 숙주위로 깐다차돌박이를 그 위로 깐다맛술 2큰술, 생수 2큰술을 넣는다센불로 7분간 조리한다양념을 만들어 준비1. 재료를 준비한다 2. 덕봉쓰와 놀아준다 3. 먹을 준비! 총평) 맛술을 들이 부어도 차돌의 느끼함은 사라지지 않는다 찍어먹는 소스에 식초, 청양고추 등으로 진한 맛으로 만들어야 먹을만 하다.. 2024. 1. 6.
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