728x90 반응형 밀푀유나베와비슷1 썬데이쉐프 - 대패 목 삼겹 배추찜(★★★★☆) 요리 재료 및 조리법은 밀푀유 나베와 거의 차이가 없는데, 소고기가 너무 중복 되어 돼지고기로 도전. 주변 분들께 추천 받은 메뉴는 훈제 오리 배추찜이었는데,덕봉맘과 나 모두 훈제 오리를 안좋아해서 재료를 바꿔봤다. 주재료 : 대패 삼겹, 알배추, 깻잎, 표고버섯, 팽이버섯 부재료 : 생생우동(스프), 양념간장, 생강가루 야채를 깨끗이 씻은 후 간단히 손질해준다.깻잎과 알배추는 끄트머리를 뜯거나 잘라주는 정도면 충분냄비에 배추 -> 깻잎 -> 고기 순으로 쌓아 올린다.대충 사진만 봐도 냄비를 잘 못 선택했다...너무 작이서 교체! 재료를 모두 쌓아 올린 후 데코용으로 팽이버섯과 표고버섯을 투척양념간장과 생생우동 소스에 생강가루를 섞어서 냄비에 투척(돼지고기이니 혹시 모를 냄새잡기용)중불로 오래도록 끓인다.. 2023. 5. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
