썬데이 쉐프 - 콜라 닭가슴살(★★☆☆☆)

이번주의 요리는 콜라닭가슴살 조림, 콜라닭이라고 하는 흔한 중국풍 요리인데... 재료나 레시피의 검색없이 만들었음.

준비물 : 닭가슴살(햄) 2장, 달걀 네개

재료 : 코카콜라(제로콜라 안돰), 굴소스, 간장, 맛소금, 물엿(여기서 망한것으로 추정), 대파, 마늘

• 굴소스는 두숟갈 정도

• 간장은 네숟갈 정도

• 소금은 한 숟갈 정도

• 물엿은 한 숟갈 정도(를 넣지 말았어야 하는데 왜 물엿이 눈에 띄었을까....)

• 콜라 뚱땡이 1캔(생각해보나 당이 너무 많아 일반 캔이 더 나을듯)

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- 조리 방법

팬에 콜라를 들이 붓는다
굴소스 간잔 소금 물엿을 넣는다
불을 켜고, 대파와 마늘을 대충 썰어 넣는다.

- 중불로 조리

1. 끓기전에

닭가슴살을 썬다.
달걀을 푼다.

2. 끓기 시작하면

닭가슴살을 먼저 넣는다.
팬 뚜껑을 닫는다

3. 졸아들기 시작하면

국물이 자작하게 졸아 들무렵
풀어진 달걀을 휘리릭 뿌리듯 부어준다.
팬 뚜껑을 닫고 약불로 변경

덮밥 스타일로 밥에 얹어 담아 내어온다.

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- 총평

덕봉맘에게 달고 느끼해서 못먹겠다고 혼난다 끗.

(다음주 예고)

실패없는 제육볶음 or 수육과 찜 그 사이 애매한 돼지