썬데이 쉐프 -초간단 밀푀유 나베(★★★★☆)
토요일이지만, 오랫만에 후다닥 만들어본 요리. 샤브샤브 처럼 소스를 만들어 찍어먹으려고 육수 간은 아주 연하게 만들었다. 2주 연속 덕봉맘 인정 메뉴!.준비물 : 불고기용 소고기 1근, 알배추, 깻잎, 표고버섯, 생생우동 1개 부재료 : 소스용 재료, 간장, 파, 고춧가루, 생수1. 야채는 우선 씻어서 손질해준다. 2. 요리 시작 "배추 -> 깻잎 -> 고기 -> 배추 -> 깻잎 -> 고기" 순으로 달 쌓아준다. 뒤 짚어서 냄비의 깊이에 맞춰 2~3 등분으로 썰어준다. 잘라낸 재료 들을 세워서 냄비에 이쁘게 담아준다. 쌓아서 뒤짚어 썰고 다시 쌓아서 냄비에 넣는 동작을 반복하면, 준비 완료 3. 육수를 만들자. 이제 생생우동이 필요한 때이다, 진한 국물을 원하면 2 개 또는 그 이상, 담백한 국물을 원하..
2023. 4. 29.
